táplálkozás

A modern élet ritmusa sokszor arra kényszerít bennünket, hogy feladjuk azokat a rituálékat, amelyek évezredeken át meghatározták az emberi kultúrát. Az étkezés, amely egykor …

A karácsonyi időszak, a téli ünnepek és a szilveszteri mulatságok kulturálisan szorosan összefonódnak a bőséges étkezéssel, a családi lakomákkal és a gasztronómiai élvezetekkel. Ez …

A globális táplálkozási szokások az elmúlt évtizedben drámai átalakuláson mentek keresztül. Az egykor szűk kisebbség által követett növényi alapú táplálkozás, azon belül is a …

Amikor a legtöbb ember meghallja a „yam” szót, azonnal az édesburgonya narancssárga, édes ízű gumójára gondol. Ez a globális tévedés azonban súlyos botanikai és …

A csontjaink csendben végzik a dolgukat, észrevétlenül támogatnak minket minden egyes lépésnél, mozdulatnál, ölelésnél. Olyan magától értetődőnek vesszük erejüket, hogy hajlamosak vagyunk megfeledkezni róluk, …

A gőzölgő, sűrű borsóleves látványa és illata a legtöbbünkben a gyermekkort, a családi ebédeket és a gondoskodó otthon melegét idézi. Ez a fogás mélyen …

A rohanó hétköznapok taposómalmában sokszor úgy érezzük, két út áll előttünk: vagy órákat töltünk a konyhában, hogy tápláló ételeket készítsünk, vagy beadjuk a derekunkat, …

A zöld ételek igazi tápanyagbombák, amelyek rendszeres fogyasztása számtalan egészségügyi előnnyel jár. Ezek a növényi alapú csodák tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és …